Allo et bienvenue à vous qui prenez le temps de me lire =]

L'idée de départ qui m'amène à faire cet article est que j'avais comme souvent des bananes qui commençaient à être sur la fin, et je cherchais quelque chose de simple et rapide à faire avec.

Etant un peu lassée du banana bread, et ayant envie de quelque chose de rafraichissant avec le retour du beau temps, je suis partie sur l'idée d'une glace maison.

En ce qui concerne la présentation, j'aime beaucoup le rendu des moules en bâton que j'ai trouvé chez Ikea, à associer avec des fruits frais au centre, en plus d'une touche de chocolat pour la finition. Ca se fait ultra rapidement, tant qu'on a la possibilité de laisser un temps de repos d'une nuit au congélateur. Le résultat fait très pro et appétissant.

Je vais en profiter pour regrouper dans cet article trois sortes de glaces maison que j'ai déjà testées et approuvées. Il n'y a qu'à mixer tous les ingrédients donnés, puis transvaser l'appareil dans des moules individuels en silicone, et enfin on laisse reposer une nuit au congélateur. A chacun de faire le choix en fonction de ce qu'il a à la maison.

Pour le chocolat à ajouter lors du dressage, j'utilise en général un noir 70%. Je le laisse 2 minutes puissance max au micro-ondes, puis avec une fourchettes j'éclabousse les bâtonnets de glace de chocolat fondu, avant de poser les fruits. Pour la version à la banane, le chocolat contenait de la noix de coco râpée, qui se mariait superbement avec le gout de la banane =)

Glace à la banane :

  • 3 bananes bien mûres
  • un citron pressé
  • 125 ml crème de soja
  • 40 g sirop d'érable (miel, ou agave)

Glace à la fraise :

  • 300 g de fraises
  • 125 ml crème de soja
  • 60 g sucre ou sirop d'agave

Glace au café :

  • 400 ml crème de coco
  • 120 g sirop d'agave
  • 100 ml café
  • quelques noix concassées

Avec cette dernière photo, je vous montre deux autres idées de présentations tout aussi jolies ! L'essentiel est de trouver des moules en silicones individuels, ensuite à chacun de laisser parler son imagination pour la mise en forme de l'assiette ^^

C'est déjà la fin de cette update rafraichissant. J'espère vous avoir mis l'eau à la bouche, et il ne me reste qu'à vous souhaiter une belle semaine printanière !

Bye,

Lu